Berry · Moulin d'Oudon

Une farine sincère,
née dans nos champs

Nous cultivons nos blés anciens dans le Berry et les transformons nous-mêmes à la meule de pierre. Sans additif ni conservateur, notre farine reste fidèle au grain.

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Particuliers

Achetez la Farine d'Oudon à la ferme, en libre-service à toute heure dans notre armoire à farine, ou dans l'un de nos points de vente.

Où acheter la farine

Professionnels

Boulangers et restaurateurs : sacs de 25 kg, parfois 5 kg. Épiceries, grandes surfaces et autres distributeurs : sacs de 1 kg, parfois 5 kg.

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Trophées des entreprises du Cher 2026

Nommés parmi les quinze entreprises du Cher

Nommés aux Trophées des entreprises du Cher 2026, dans la catégorie « Elles s'investissent dans l'agriculture de demain », nous avons raconté la ferme, le moulin et la farine en une minute. La voici.

Du champ au sac

Déchargement du grain à la moisson — Récolter

Grain de blé stocké à la ferme — Stocker

Pelle de farine fraîchement moulue — Moudre

Sac de farine La Farine d'Oudon — Ensacher

Notre approche

Une farine pensée sans compromis

Nous avons fait le choix de prendre le temps. Celui de cultiver nos blés anciens et de les transformer nous-mêmes. Aujourd'hui, cela se traduit par une farine unique.

Nous cultivons

Nos blés anciens poussent sur les terres d'Oudon, dans le Berry. Des parcelles que nous connaissons et observons depuis des générations.

Nous récoltons

Chaque récolte est suivie de près. Nous choisissons le bon moment, pour préserver la qualité du grain avant toute transformation.

Nous transformons

Le grain est moulu à la meule de pierre Astrié, lentement, sans l'échauffer. Le germe est préservé. Le goût reste intact.

Rien n'est ajouté

Pas d'additif, pas de correcteur, pas d'agent de traitement. Uniquement ce que le grain contient déjà. Et une farine sans additif, c'est aussi une farine naturellement plus digeste.

Ce qu'elle apporte

Une farine naturelle, rien de plus

Naturellement digeste

Sans correcteur ni additif. Les enzymes du grain restent intactes après la mouture à la pierre.

Goût authentique

Le germe préservé restitue toute la richesse aromatique du blé ancien de la plaine berrichonne.

Zéro ajout

Uniquement ce que le grain contient déjà. Aucun agent de traitement, aucune surprise.

Notre farine

Une farine T65
de blés anciens

Moulue sur meule de pierre.
Sans additif. Sans correcteur.
Cultivée et transformée par nos soins.

Made in Berry

Main tenant du grain de blé dans un champ

T65 · Meule de pierre Astrié · Berry · Sans additif ni conservateur

Inspiration

Pensée pour être utilisée

Pain, pizza, brioche, pâtisserie. Une farine, pour toutes les envies.